何为海水、苦咸水淡化？
苦咸水的含盐量高于1000mg/L,并在15000mg/L以下，海水的含盐量在40000mg/L左右。将这种高含盐量的水，经过净化或淡化处理，去除其中大部分或全部盐分，达到生活饮用水的卫生标准或工业用水标准，这一处理过程称为海水、苦咸水淡化。
苦咸水问题在我国西部地区比较突出，那里年将雨量低，水资源十分贫乏。地表水和浅水井溶解着大量的杂质，长年干旱缺雨，水源补给水又少，使水质矿化度高，水味苦涩，危害人体健康；我国有广大的干旱地区和近海以及岛屿，缺乏淡水，严重影响人们的生活用水及工农业生产。
海水淡化难度是很大的，因为含盐量很高，其中含NaCl为几万mg/L占70%以上；其次还有硫酸盐、Ca2+/Mg2+/K+等，达几千个mg/L.
什么是海水淡化蒸馏法？
海水和苦咸水淡化主要有电渗析法、反渗透法和蒸馏法。
海水、苦咸水淡化蒸馏法（WD）是把海水、苦咸水加热，使水沸腾蒸发变成蒸汽，然后再将蒸汽冷凝成为淡水的过程。蒸馏法的特点是设备结构简单，操作容易，淡水质量好。海水淡化蒸馏法大致可分为：太阳热蒸馏法、多效真空蒸馏法、闪蒸（急骤）蒸馏法、蒸汽压缩蒸馏法。
什么是太阳能海水淡化技术？
利用太阳能产生的热能，直接或间接按以驱动海水的相变过程，使海水蒸馏淡化；或是利用太阳能发电以驱动渗析过程，这是利用太阳能间接使海水淡化技术。
当前太阳能海水淡化中以蒸馏法为主。有三种方式：1被动式太阳能蒸馏系统，如单级或多级倾斜盘式太阳能蒸馏器；回热式、球面聚光式太阳能蒸馏器等。2主动式太阳能蒸馏系统，有单级或多级附加集热器的盘式、自然或强迫循环式太阳能蒸馏器。3与常规海水淡化装置相结合的太阳能系统。太阳能可与多数常规海水淡化系统相结合，如利用太阳能发电进行反渗透法或冷冻法进行海水淡化。此外，还有太阳能多级闪蒸、太阳能多级沸腾蒸馏等技术。
何谓海水淡化多效蒸发蒸馏法？
蒸馏法最简单的是只有一个蒸发器，该种流程因为只用一个蒸发器，所以叫做单效蒸馏。单效蒸馏没有回收蒸发蒸汽里的热量，所以是不经济的。在单效蒸馏的基础上发展起来的 多效蒸发蒸馏法（MWD），从热量回收利用的角度来看，它是比较经济的，因为蒸发蒸汽中的热量是经过多次回收利用。为了避免高温所产生的水垢，所以蒸馏温度都低于100℃。进入蒸发器内的蒸汽的温度都比器内沸腾的海水温度高出几度，以保证蒸汽管和海水之间有足够的传热率。在一效蒸发器内，用100℃蒸汽把海水加热到95℃并使之沸腾，这时必须保持器内压力为0.082MPa(0.82大气压)，同时需把蒸发的95℃蒸汽及时排出到二效蒸发器内，并用于加热二效蒸发器内的海水，二效蒸发器内的蒸汽又进入三效蒸发器内用于加热三效蒸发器内的海水。如此，二效、三效蒸发器内的蒸汽在加热海水的过程中被冷凝为淡水并产生一定的真空度，以维持淡水不断地流出。三效蒸发器内海水生成蒸汽进入冷凝器内凝结成淡水，冷凝器内真空度应小于三效蒸发器内的真空度，以保证冷凝器的淡水进入到淡水管内。实际运转资料给出每吨蒸汽在单效、二效、三效蒸馏系统中产生的淡水量，分别为0.9、1.75、2.5吨，这可以看出蒸汽热量的利用效率随着效数的增加而逐渐提高。
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